понедельник, 18 апреля 2011 г.

Пуговично-кулинарный пост :)

Налепила пуговок с пасхальной тематикой - цыплята-птички, куличики, яйца, кролики-морковки... (простииииите за фото, вынужденно снимаю телефоном - ужас, ужас, сама плююсь! :( )думаю раздарить на грядущей московской встрече...если, конечно,  кто-нибудь захочет взять... да, на фиолетовом фоне - это "проба пера" в составлении сложных колбас-рисунков, это пасхальные магнитики... не все удалось на 100%, но было интересно попробовать...


А в  выходные побаловала себя творожной запеканкой из местного домашнего сыра (анари называется) с грушами. Вкуснятина необыкновенная! :)

Рецепт очень простой, я считаю, что анари - это тот же творог, только из него убрали лишюю влагу - он спрессован в брусок, так что наверное, можно взять любой творог, тут главное, чтоб творог был нежный, в меру сухой и некислый. Творог (у меня была упаковка около 500 грамм) хорошо перемешать, размельчить кусочки, чуть посолить, добавить сахар по вкусу, вбить яйцо. Разделить творог примерно на 3 части. На дно формы выложить слоем первую часть творожной массы. Вымыть и нарезать дольками твердые груши (я люблю делать такую запеканку именно с твердыми грушами, немножко недозрелыми даже, тода после запекания дольки становятся нежным, но не разваливаются в кашу... у меня ушло 2 груши - зависит от площади формы ;)) закрыть всю поверхность творога слоем груш. Потом опять - творог, потом груши, заканчиваем слоем творога. Можно смазать яйцом, но я не смазывала, оно и так получается очень аппетитно. Для красоты можно сделать волнообразные бороздки - столовой ложкой, думаю, вы знаете, как это делается... Запекаем в духовке при температуре 220-200 градусов примерно минут 20 (зависит от духовки. Румяная корочка - показатель готовности! :)). Запеканка получается нежной и сочной одновременно. Приятного аппетита! :)

37 комментариев:

  1. Какие пуговки, красотень!!! Запеканка аппетитная!!

    ОтветитьУдалить
  2. Морковки!!! Красота - и цыплята, и яйца, и магнитикиЙ Но морковки! Похоже у меня дефицит морковок в организме:))Так они мне нравятся!

    ОтветитьУдалить
  3. :) И мне больше всего морковки понрвились :))) И цыплята :) Молодец, Юля!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Юля-ЛЮля!!!Класс-класс-класс!!!
    Вези, я с удовольствием приняла бы пару-тройку пУгавок на ПМЖ к себе!!!

    А запеканка...мммм!!!ОБОЖАЮ запеканки, особенно творожные;)

    И вопрос\просьба\:не встречались ли тебе у "вас там на острове" в магазинах- зёрнышки можжевельника???Это тоже для кулинарии, у нас я пока не нашла, и если не дорого/в районе 200рэ/-могла бы ты мне привезти?!СПАСИБО, прости, что утруждаю:)

    ОтветитьУдалить
  5. Какие пуговицы!!! У меня даже челюсть отвисла!! Супер!

    ОтветитьУдалить
  6. Пуговки очень милые, особенно зайчики приглянулись!

    ОтветитьУдалить
  7. даже на фото с телефона видно, какая это красота неописуемая! прелесть что за пуговки!
    Юля,рецепт запеканки в студию! а то раздразнила такой вкуснотищей :) расскажи, сыр какой, чем можно заменить?

    ОтветитьУдалить
  8. Юль, сплошная вкуснотища!!! Пуговки просто чудо!!!! А рецепт где вот этой вкуснятины с грушами?

    ОтветитьУдалить
  9. Девочки, спасибо вам большое за отзывы! Рецепт, очень протой, добавлю в пост!

    ОтветитьУдалить
  10. Давно читаю Ваш блог. И так мне всегда нравятся эти малютки:))) У самой правда не доходят руки. Вы молодец!!!

    ОтветитьУдалить
  11. о, надо поробовать запеканку. спасибо за рецепт))

    ОтветитьУдалить
  12. мерси, записала! Юля, муку добавлять совсем не нужно?

    ОтветитьУдалить
  13. Светик, я вообще не добавляю.

    ОтветитьУдалить
  14. ООООООО !!!!!!

    КАкие морковки и цыплята !!!!!! ето просто сказочно красиво !! ну или пасхально-красивенно :)

    вот хоть садись и начинай локти кусать, на московскую встречу мне никаким образом не попасть :) :)

    Юля ! ну очень красивые пуговички !!!!!

    ОтветитьУдалить
  15. Оооой!!! какие красоты! Блииин. пуговички - восторг! Ты прям профи стала! Очень здорово! Кексик особенно и морковки! И натюрморт с птичкой! Ну ты вааащеее!!!

    ОтветитьУдалить
  16. Света, спасибо, мне прям неловко.. захвалила!

    Леночка-Лешик, мне прямо неудобно - какой профи?! Это фотография плохая :) на самом деле, надо бы еще шлифовку по-хорошему освоить, шкурок прикупить ... Если будет на встрече кто-то знакомый,скажи, попробую передать тебе чуток пуговок, хотя ты и сама можешь не хуже налепить!

    ОтветитьУдалить
  17. Какие пуговки замечательные! Кексики и морковки такие аппетитные!

    ОтветитьУдалить
  18. ааа, кайфова:)))) а заказы на пуговки принимаешь???? мне много надо:))))

    ОтветитьУдалить
  19. Тетя Юля, отложите мне, пожалуйста, по морковке, яичку, кексику, хнык... МОжет встретимся?!!
    Юль, ты напиши мне какие тебе цвета лент нужны
    http://www.silkstudio.ru/
    Хозяйка этого магазина живет не очень далеко от меня. Может я успею сделать заказ и потом подвести тебе?

    ОтветитьУдалить
  20. О! За рецепт спасибо! ГРуши люблю!!!

    Полепила Юль, классно!!!

    ОтветитьУдалить
  21. Юль, пуговки чудо как хороши!! Замечательно ты к встрече готовишься :) А еще блогодомик переодела - симпатичненько так, с вышивкой ;)

    ОтветитьУдалить
  22. Юля, спасибо!

    Ириш, легко!:))) Вот вернусь из Москвы...только я не уверена, что тебя мое качество устроит, надо бы, чтоб ты вживую посмотрела ;) у меня, как у нормального творческого человека, есть претензии ;)))

    Саша, не переживай, всего отложу! Надеюсь, что встретимся с тобой на на выставке, или ты в субботу уже не пойдешь? Саш, даже если в этот раз не встретимся, могу через старшого ребенка передать, а может еще в мае припылю - сама пока точно не знаю...про ленточки - ух, как бы я тебе благодарна была!! Пойду смотреть, какие цвета есть!

    ОтветитьУдалить
  23. Юль, такие пуговички вкусные! Красота!Запеканка очень аппетитная!

    ОтветитьУдалить
  24. Пуговки такие симпатичные и все разные! Арецепт - супер! Очень люблю творожные запеканки, и груши вместо стандартного изюма - думаю, должно получится нежно и необычайно вкусно. Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  25. Если я смогу вырваться, то приеду и в субботу. Я посмотрю по Димке. Выбирай и бросай мне на почту артикул и количество метров. Но бери только шелк. На синтетику "не ведись", она там красиво сфотографирована, но синтетика и есть синтетика:))) Чем быстрее заказ оформим, тем скорее я его получу:)

    ОтветитьУдалить
  26. И пуговички и запеканка прелесть!
    Спасибо!!

    ОтветитьУдалить
  27. о! какая красота получилась праздничная!
    ой а запеканка!!! как из журнала профессионального! здорово!

    ОтветитьУдалить
  28. А ты совершенствуйся:))))) а то я давно оч хочу вот таких весёлых пуговичек из пластики:)))) Хоть самой лепи:))))

    ОтветитьУдалить
  29. Páscoa,

    °•♥♥ °°•✿♫°.•

    É ser capaz de mudar,
    É partilhar a vida na esperança,
    É dizer sim ao amor e à vida,
    É ajudar mais gente a ser gente,

    Boa Semana Santa!
    Feliz Páscoa!!!✿°º
    ✿♫♫°º

    Beijinhos.
    Brasil°º
    • ♥♥♫° ·.

    ( ),,( )
    (=':'=)
    (,,)♥(,,)

    ОтветитьУдалить
  30. FELIZ PÁSCOA!!!✿°º
    ✿♫♫°º

    Beijinhos.
    Brasil°º
    • ♥♥♫° ·.

    ( ),,( )
    (=':'=)
    (,,)♥(,,)

    ОтветитьУдалить
  31. Юлечка, с праздником, с Пасхой ! Зайди за наградкой http://jana-relax.blogspot.com/2011/04/2.html

    ОтветитьУдалить
  32. Какие пуговки весёлые! Прелесть! Запеканка очень аппетитно выглядит!

    ОтветитьУдалить
  33. По инету слух прошел Юля морковок налепила :-)) Принеслась смотреть!!!Так много красивого и теперь еще и вкусного!!!Юлечка , спасибо!!!!Пуговички, курочка, бусики, запеканка --все здорово!!!
    А в Питер не будешь заезжать случайно??\краснея, шаркая ножкой и намекая на все сразу :-)\

    ОтветитьУдалить
  34. Оксана, спасибо ! :) Ой, я так соскучилась по Питеру, у меня особое отношение к этому городу, там моя мама родилась, и до сих пор живет моя тетушка... но пока вырваться не получается... Оксана, если тебе нужны морковки, или еще какие пуговки - напиши, я буду в Москве в конце мая-начале июня, могу прислать тебе, единственно, мне хотелось бы почтовые расходы возместить, но может можно попробовать письмом послать?.. в общем, придумаем что-нибудь!

    ОтветитьУдалить
  35. Юля, огромное спасибо за предложение !!! Я бы конечно с радостью получила от тебя пуговку на память \буквально одну\
    Я тут накупила пластики, ищу МК по морковкам , есть но не такие как у тебя :-).Еще хотела спросить: ты пользуешься лаком на последнем этапе и если да то каким? Если пропустила эту информацию , прошу прощение за невнимательность \очень много информации :-). плохо справляюсь\
    У нас после реконструкции Летний сад открывают, выбирайся !!!!!

    ОтветитьУдалить
  36. Оксана, ой как хочется в Летний сад!! Правда, оттуда убрали теперь настоящие мраморные статуи, кажется, да? эх... не знаю, кода, но надеюсь все-таки выбраться к вам обязательно!
    Оксана, пришли мне свой адрес, я пришлю тебе пуговку на память ;))) так и быть!
    Про морковки - я делала свои просто "из головы" - вроде ничего сложного.
    Про лак - лаком покрываю после запекания и остывания пуговок, в несколько слоев - обычно 3, после каждого слоя даю лаку как следует высохнуть. У меня лак Studio by Sculpey, для пуговок годится, хорошо блестит, но для брелоков, например, не годится - быстро облезает, знатоки советуют яхтный лак брать или паркетный.

    ОтветитьУдалить
  37. Юля, спасибо большое! Все поняла и запомнила:-)! Да, теперь будут стоять копии.Но это с одной стороны хорошо, а то у нас народ на память отламывает пальцы на статуях и т.д.

    ОтветитьУдалить

мне приятно, что Вы заглянули ко мне в блог, спасибо за оставленные комментарии!